每年的五月至十月份，是吃小龙虾的最好时节，每到这个时候，很多爱吃小龙虾的人都会从市场上买回家自己做。但是有的人吃完后出现拉肚子、过敏的情况，这是为什么呢？小龙虾加盟的小编认为他们没有把握健康吃小龙虾的方法，下面，小编来告诉大家如何健康的吃小龙虾。
1、小龙虾买回家之后最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙杂质。在加工小龙虾时，它两个鳃里的脏东西要清除干净，因为腮毛里有很多细菌。最好的方法是把鳃剪掉。虾壳要用刷子刷洗干净，小龙虾的细爪根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。小龙虾要经过反复刷洗才能进行烹饪。
2、烹饪小龙虾时一定要高温煮透，这样才能确保杀死虾体内的细菌、寄生虫。另外，已经死了的小龙虾一定不要再食用，小龙虾一死，体内的细菌就会立刻分解，人吃了容易中毒、拉肚子。
3、对于是否使用洗虾粉清洗小龙虾，很难鉴别出来。不过你可以看看小龙虾的虾钳多不多。如果小龙虾的虾钳比较少，这说明使用洗虾粉的可能性很大，因为洗虾粉有腐蚀性，经过腐蚀的小龙虾的虾钳很容易脱落。
